Publicado por el Ago 28, 2015 en Tesoros Humanos Vivos |

La señora Zunilda Lepín, dueña del reconocido restaurante de comida tradicional en Temuco, Zuny Tradiciones, fue distinguida como uno de los Tesoros Humanos Vivos de Chile por su destacada labor como una de las cultoras de comidas originarias de nuestro país.La cazuela es una de las especialidades de Zunilda, mujer mapuche que a lo largo de su vida ha desarrollado un sostenido trabajo por la soberanía alimentaria de productos tradicionales, plasmados en su labor como curadora de semillas y en los platos que ofrece hace siete años en su pequeño restaurant ubicado en el tradicional Barrio Tucapel de Temuco.

El reconocimiento que le otorgó el Estado, a través del Consejo de la Cultura, está dirigido a personas y comunidades portadoras de manifestaciones del patrimonio cultural inmaterial que son altamente significativas para el país y las comunidades locales, dando cuenta de la diversidad cultural e identitaria presente en el país.El ministro de Cultura Ernesto Ottone subrayó “Para mí fue un gran honor tener la posibilidad de notificar personalmente a cada uno de los nuevos Tesoros Humanos Vivos del país, y ser testigo de su emoción y alegría al recibir la noticia.

Estas personas y comunidades cultivan, desde los rincones más diversos de Chile, oficios, saberes y prácticas tradicionales que logran mantenerse vigentes gracias su persistencia y compromiso”.Para el director regional de Cultura, Pedro Marimán, este reconocimiento es relevante por varios motivos, “Zunilda Lepín realiza una labor invaluable como curadora de semillas, que en definitiva significa proteger y conservar el patrimonio alimentario, que es un quehacer que realizan muy pocas personas actualmente.

Por otra parte, en La Araucanía contamos con cuatro cultores reconocidos, todos de origen mapuche y que destacan en distintas áreas del patrimonio inmaterial. Ello refleja la riqueza y diversidad de un pueblo vivo en su cultura y tradiciones”.Ala fecha en La Araucanía han sido reconocidos tres cultores mapuche: Paula Painén (2010), contadora de relatos; Dominga Neculmán (2011), maestra alfarera y Lorenzo Aillapán (2012), sabio y poeta, conocido como “Hombre Pájaro”.

Vía Soy Temuco